Brie juuston valmistus
Valmistin 2 briejuustoa 26.2 ja 27.2 ensimmäisessä leikkasin juustomassan toisessa en. Recepti 8 lit punaista homogenisoitua maitoa 2,2 dl kermaa 1 ml termofiilinen kulttuuri 1 ml Penicillium candidum 1 ml … Lue lisää
Valmistin 2 briejuustoa 26.2 ja 27.2 ensimmäisessä leikkasin juustomassan toisessa en. Recepti 8 lit punaista homogenisoitua maitoa 2,2 dl kermaa 1 ml termofiilinen kulttuuri 1 ml Penicillium candidum 1 ml … Lue lisää