Olut Resepti
| APA |
||||
| ÖLNAMN | BRYGGARE | VATTEN | ||
| APA | 28 L 7 | |||
| VOLYM (L) | OG | FG | IBU | VOLYM ALK. (%) |
| 20 | 54 | 5,5 | ||
| Öltyp |
| RECEPT | ||||
| MÄSKNINGSMETOD: INFUSIONSMÄSKNING | ||||
| MÄNGD (KG) | EXTRAKT | MÄNGD (%) | ||
| 4,4 | Pilsnermalt | |||
| 0,3 | Ljuskaramellmalt | |||
| 0,1 | Ambermalt | |||
| MÄSK | RAST | TEMP (°C) | TID | |
| hela mäsken | Försockringsrast | 68 | 60.0 min | |
| STEG | MÄNGD | HUMLE | ALFASYRA (%) | TID |
| Kokning | 30g | NB | 8,7 | 60 min |
| Kokning | 22g | Cascade | 7,2 | 20 min |
| Kokning | 2g | Irich moss | 15 min | |
| Kokning | 22g | Cascade | 7,2 | 10 min |
| Kokning | 22g | Cascade | 7,2 | 2 min |
| Kokning | min | |||
| METOD | JÄST | TEMP (°C) | TID | |
| Safale US-05 | 20 | 14 dygn | ||
Oluen keitto
Olut resepti ESB
| ESB | ||||
| ÖLNAMN | BRYGGARE | VATTEN | ||
| ESB | 28 L 70° | |||
| VOLYM (L) | OG | FG | IBU | VOLYM ALK. (%) |
| 20 | 1039 | 1014 | 33 | 5,5 |
| TÄVLING/TRÄFF | ||
| TÄVLING/TRÄFF | ÅR | |
| SM | ||
| KLASS | PLACERING DT | PLACERING FV |
| ESB | ||
| RECEPT | ||||
| MÄSKNINGSMETOD: INFUSIONSMÄSKNING | ||||
| MÄNGD (KG) | EXTRAKT | MÄNGD (%) | ||
| 4,0 | Pale ale malt | |||
| 0.3 | Ambermalt | |||
| 0.3 | Ljus karamellmalt | |||
| MÄSK | RAST | TEMP (°C) | TID | |
| hela mäsken | Försockringsrast | 66 | 60.0 min | |
| STEG | MÄNGD | HUMLE | ALFASYRA (%) | TID |
| Kokning | 12g | Fuggle | 4.98 | 60.0 min |
| Kokning | 14g | NB | 8.7 | 60.0 min |
| Kokning | 2g | Irich moss | 15 min | |
| Kokning | 22g | EKG | 7.9 | 4.0 min |
| METOD | JÄST | TEMP (°C) | TID | |
| 20-22 | 14 dygn | |||
